Petits flans aux courgettes

Petits flans aux courgettes au Thermomix

 

Légèrement aillé, délicieux accompagnement de viande😋

http://www.platetrecette.com/flan-de-courgettes-thermomix/
Ingrédients :
• 600 g de courgette
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 4 oeufs
• 200 g de crème fraîche
• 40 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez l’oignon et l’ail puis mettez les dans le bol du thermomix et mixez 10 sec à la vitesse 7.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 min à 120° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les courgettes coupées en morceaux puis réglez 10 min à 100° à la vitesse 1.
Ensuite mixez 10 sec à la vitesse 7, et réservez de côté.
Lavez le bol, mettez les oeufs, la crème fraîche et le parmesan puis mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Ajoutez les courgettes puis mélangez 10 sec à la vitesse 4.
Répartissez la préparation dans des moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur puis disposez les dans un plat allant au four avec de l’eau chaude à mi-hauteur et enfournez pendant environ 20 min.

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