Pâtes sauce aux poivrons verts

Pâtes sauce aux poivrons verts avec le Thermomix

(http://www.platetrecette.com/pates-italiennes-aux-poivrons…/: j’ai bien aimé!😊
Ingrédients:
Pour la sauce :
•1 gousse d’ail
•500 g de poivrons verts
•250 g de pulpe de tomate
•40 g de vin blanc
•25 g d’huile d’olive vierge

Sel
Pour les pâtes
•1,5 litres d’eau
•320 g de pâte
•Fromage râpé
Préparation:
Mettez la gousse d’ail dans le bol et programmez 3 secondes à la vitesse 7. faites descendre avec la spatule au fond du bol ce qui reste collé sur les bords.
Ajoutez les autres ingrédients (sauf les pâtes) et faites cuire 10 minutes, à 100 °, vitesse 1
Ensuite, programmez 7 minutes, la température Varoma,vitesse 1. A la fin vous obtenez une sauce au poivron ; pour la rendre plus ou moins homogène (selon l’envie), mettez la vitesse 4, réservez de coté.
Sans laver le bol mettez-y l’eau et programmez 8 minutes, 100°, vitesse 1, (vérifiez que la température des 100° est bien atteinte) puis ajoutez le sel et les pâtes. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage à 100° vitesse inverse.
Mettez les pâtes dans le panier du Thermomix pour les égoutter, en prenant soin de ne pas vous faire brûler puis ajoutez les à la sauce aux poivrons.
Mélangez bien, puis ajouter le fromage râpé et servez immédiatement.😋

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