40 g de gingembre frais, épluché, en tranches (2 mm)

3 gousses d’ail

120 g de beurre de cacahuète

70 g de sauce soja

15 g de sauce chili

Le jus d’un citron vert

Mettre le gingembre et l’ail dans le bol de mixage et hacher

10 sec. / vitesse 10. Descendre le tout à l’aide de la spatule et hacher à nouveau 10 sec. / vitesse 10.

Ajouter le beurre de cacahuète, la sauce soja,, le jus de citron vert et un peu d’eau pour lier, puis mixer 5 sec. / vitesse 5. Descendre le tout à l’aide de la spatule et mixer à nouveau 5 sec. / vitesse 5. Transvaser dans un petit récipient et réserver.