Tahin maison au Thermomix

Faites dorer légèrement 100 gr de graines de sésame blanc à la poêle. Versez les dans un bol, mixez 16 secondes vitesse 9

Ajoutez 2 càs d’huile de pépins de raisin et 2 càs d’eau puis mixez 8 sec vitesse 4

Raclez les parois et prolongez au besoin le mixage de 3-5 sec vitesse 4

Transvasez la pâte dans un bocal, couvrez la surface d’huile d’olive et fermez hermétiquement. Le tahini se conserve ainsi 1 mois au frigo

Saveurs Thermomix n°11