PESTO AU BASILIC avec le
Thermomix
Livre de Thermomix
INGREDIENTS
80 g de parmesan, coupé en morceaux
30 g de pignons de pin
1 gousse d’ail (facultatif)
80 g de feuilles de basilic frais
150 g d’huile d’olive extra vierge
2 c. à café de sel
PREPARATION
Mettre le parmesan dans le bol et râper 15 sec/vitesse 10.
Ajouter les pignons de pin, la gousse d’ail, les feuilles de basilic frais, l’huile d’olive extra vierge et le sel, et mixer 20 sec/vitesse 7. Servir comme sauce ou conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur.
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