Pesto au basilic

PESTO AU BASILIC avec le

Thermomix

Livre de Thermomix

INGREDIENTS

80 g de parmesan, coupé en morceaux

30 g de pignons de pin

1 gousse d’ail (facultatif)

80 g de feuilles de basilic frais

150 g d’huile d’olive extra vierge

2 c. à café de sel

 

PREPARATION

Mettre le parmesan dans le bol et râper 15 sec/vitesse 10.

Ajouter les pignons de pin, la gousse d’ail, les feuilles de basilic frais, l’huile d’olive extra vierge et le sel, et mixer 20 sec/vitesse 7. Servir comme sauce ou conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur.

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