Velouté d’épinards, banane, menthe

Smoothie au Thermomix

Recette adaptée d’une recette de « jeclicnaturel.be »

1 grand verre ou 2 verres moyens

1 banane bien mûre

1 poignée d’épinards crus ou orties en saison

4 feuilles de menthe fraîche

1 verre de lait d’amande

1 à 2 dattes dénoyautées

une pincée de poivre de cayenne

 

Mélangez le tout dans le bol 30 secondes vitesse 10

Astuce : les orties contiennent encore plus de fer que dans les épinards.

Chocolat chaud aux dattes et cajou

Chocolat chaud au Thermomix: un délice!

Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »

250 ml d’eau chaude

2 càs de cacao cru ou 30 gr de chocolat noir

2 càs de purée d’amande

2 dattes dénoyautées

10 noix de cajou

 

  1. Versez tous les ingrédients dans le bol
  2. Ajoutez des épices selon vos goûts : gingembre, poivre de Cayenne, noix de muscade
  3. Chauffez 2 minutes 50° vitesse 1
  4. Mixer 20 secondes vitesse 10

Astuce : pour encore plus d’onctuosité, remplacez le cacao cru par 30g de chocolat noir

Café à l’huile de coco

Café à l’huile de coco au

Thermomix

45 cl de café

1 càs d’huile de coco

 

Versez le café infusé dans le thermomix

Ajoutez une cuillère à soupe de beurre, l’huile de coco

Mixer 30 secondes vitesse 4 t éventuellement monter jusque 7  jusqu’à ce que la préparation ait une couleur beige

Smoothie banane poire au petit lait

Smoothie banane, poire au petit

lait, avec le Thermomix

Smoothie de banane et poire. J’y ai ajouté le petit lait récolté du beurre fait maison; cette étape est facultative. Mixer 30 secondes vitesse 7. 😊

Le petit lait contient des éléments nutritionnels (vitamines, minéraux). « Minimum de calories, maximum de valeur biologique »Dr Petrovskiy

 

Les protéines du lactoserum semblent particulièrement intéressantes (hématopoïese et synthèse des protéines du foie). Source: « Le fromage frais fermier, le petit lait et le babeurre, Tetyana Fontenelle, Ed Dauphin

Citronnade

Citronnade rafraîchissante naturelle et maison, eau plate ou eau

gazeuse au Thermomix

2 citrons broyés au Thermomix, du sucre, de l’eau et des glaçons. Le tout passé au Turbo et filtré.
(Recette du Livre Thermomix)

Ingrédients

100 g de sucre
2 à 3 grands citrons bio de préférence (coupés en 2)
10 glaçons
1000 g d’eau plate ou pétillante au choix

Préparation

1.Couper le dessous et dessus du citron, et en 2 dans le bol mélangeur avec 500g d’eau et le sucre puis pulvériser en tenant le gobelet doseur 2 sec / vit 10
2.Rajouter les glaçons et crush 2 x turbo / 2 sec
3.Rajouter le restant de l’eau et mélanger avec la spatule. Insérer le panier cuisson, maintenir à l’aide de la spatule et filtrer la citronnade dans une carafe.