Catégorie : Végétaux: légumes, légumineuses, etc.
Chou-fleur, oeufs durs vapeur et purée mousseline
Purée de céleri rave et poireaux
Épigramme d’aubergines et de courgettes à la tomate, crème d’olives vertes aux amandes, huile d’herbes
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
Salade de fèves des marais, coriandre et pignons
Choux de Bruxelles, pommes de terre vapeur et sauce au parmesan
Salade de quinoa, poireaux, raisin et fromage
