1 chou fleur cuit au varoma 20 minutes vitesse 1
500 gr de champignons
Feuilles de basilic
2 échalotes
Huile d’olive
5 gr de vin blanc
Sel, poivre
Nettoyer les champignons et sélectionner la recette de cookidoo « rissoler 300 gr de champignons frais. Suivre la recette et augmenter la durée de cuisson vapeur à 10 minutes puisque la quantité de champignons n’est pas la même que celle de la recette. Ensuite suivre complètement la recette
Réserver et y ajouter quelques feuilles de basilic ciselées et l’ail pressé
Emincer les échalotes 5 secondes vitesse 5. Ajouter un filet d’huile d’olive et cuire 4 minutes 120° vitesse mijotage. Ajouter 5 gr de vin blanc. Pousruivre 1 minute la cuisson 120° vitesse mijotage.
Ajouter le chou fleur en bouquet, un filet d’huile d’olive et cuire 3 minuts varoma sens inverse vitesse mijotage.
Rajouter les champignons. Bon appétit
