Clafoutis aux cerises et aux amandes avec le Thermomix
40 gr de beurre en morceaux + 10 gr pour le moule
100 Gr de sucre + 25 gr pour le moule-càs pour la fin de la recette
400 gr de cerises
100 Gr de farine
4 œufs
300 Gr de lait d’amande
30 Gr de poudre d’amandes
60 gr d’amandes entières mondées
Sel
Préchauffez le four à 180°. Beurrez et sucrez le plat et versez y les cerises ; Réservez
Mettez le beurre dans le bol, faites chauffer 3 min 100° vitesse 1
Ajoutez le sucre, la farine, les œufs, le lait d’amande, la poudre d’amande et une pincée de sel ; mixez 10 secondes vit 5
Versez la préparation dans le plat puis répartissez les amandes entières
Faites cuire au four 45 min. Au bout de 35 minutes, saupoudrez de 1 càs de sucre
Laissez refroidir le clafoutis avant de servir
