Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges avec le Thermomix
Pour 4 personnes
- 2 oeufs
- 150 gr de ricotta
- 100 gr de lait d’amande
- 50 gr de sucre en poudre
- le zeste d’1/2 citron jaune
- Beurre pour les moules
- 125 gr de framboises
- 125 gr de myrtilles
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Dans le bol, placer les œufs, la ricotta, le lait, le sucre et le zeste puis mixer 10 sec/vitesse 5.
- Beurrer 4 petits moules et y répartir les fruits rouges puis couvrir avec la préparation. Enfourner pour 30 min. Servir tiède ou froid.
Une recette adaptée à un recette de de Cookidoo.fr