Vinaigrette à l’artichaut et au basilic avec le Thermomix
Une recette de Thermomix Benelux
- 1/2 botte de basilic
- 3 coeurs d’artichauts, égouttés (150 g), coupés en 2
- 70 g d’huile d’olive extra vierge
- 50 g d’eau
- 25 g de vinaigre balsamique blanc
- 10 g de moutarde
- sel et poivre
- Mettre le basilic et les artichauts dans le bol : 5 sec. / vitesse 8, descendre le tout à la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive, l’eau, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre : 10 sec. / vitesse 2, réserver.
