Vinaigrette à l’artichaut et au basilic

Vinaigrette à l’artichaut et au basilic avec le Thermomix

Une recette de Thermomix Benelux

  • 1/2 botte de basilic
  • 3 coeurs d’artichauts, égouttés (150 g), coupés en 2
  • 70 g d’huile d’olive extra vierge
  • 50 g d’eau
  • 25 g de vinaigre balsamique blanc
  • 10 g de moutarde
  • sel et poivre
  1. Mettre le basilic et les artichauts dans le bol : 5 sec. / vitesse 8, descendre le tout à la spatule.
  2. Ajouter l’huile d’olive, l’eau, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre : 10 sec. / vitesse 2, réserver.

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