Pain de viande à l’orientale avec le Thermomix
Cookidoo.fr
150 gr d’oignons coupés en 4
120 gr de lait
1/3 de baguette de la veille en dés
700 gr de saucisses épicées, type merguez, peau retirée
3 œufs
Du sel
400 gr de tomates concassées en conserve (1 petite boîte)
120 gr d’eau
3 càs d’huile d’olive
40 gr de ketchup (opitonnel)
600 gr de pommes de terre
Préchauffer le four à 200°
Mettre l’oignon et le lait dans le bol et cuire 5 minutes 120° sens inverse vitesse
Ajouter le pain, mélanger 30 secondes vitesse 6
Ajouter les merguez et les œufs, saler et mélanger 30 secondes vitesse 4. Transvaser dans le moule, lisser la surface la spatule, enfourner au four durant 40 minutes
Après 20 minutes de cuisson, mettre les tomates, l’eau et l’huile et éventuellement le ketchup dans le bol. Ajouter les pommes de terre dans le panier cuisson et cuire 20 minutes varoma vitesse 2. Servir le pain de viande avec les pommes de terre et la sauce tomate
