Salade nordique de pommes de terre avec le Thermomix
500 gr de pommes de terre
150 gr de saumon fumé
1 échalote
1 citron jaune
¼ de bouquet d’aneth
½ bouquet de ciboulette
1 càs de baies roses
1 càs de miel
3 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Cuire 20 minutes les pommes de terre au varoma vitesse 1
Préparer la sauce : le zeste de citron, le jus de citron, le miel, du sel et du poivre, les baies roses préalablement concassées, la ciboulette ciselée, l’aneth, l’échalote émincée, l’huile d’olive
Mêler aux pommes de terre les dés de saumon et arroser de la sauce. Garder au frais 1 heure et servir tiède
