Quelques branches de chou kale dénervées

50 gr de comté

20 gr de pistaches ou autres oléagineux

20 gr de graines de grenade (ou canneberge,…)

1 filet de vinaigre de cidre

1 filet d’huile (ici huile de pépins de raisins)

1 càs de miel

Cuire le kale au Varoma 20 minutes vitesse 1. Le réserver et le laisser refroidir

Préparer la vinaigrette en mélangeant dans le bol du mixer le vinaigre, le miel et l’huile 30 secondes vitesse 5

Garnir des pistaches, fromage, graines de grenade