Chipirones à la planche avec un coulis de poivrons jaunes au Thermomix
Faire griller les chipirones bien nettoyés sur une plaque gril. Accompagner du coulis de poivrons jaunes
Pour le coulis de poivrons jaunes:
2 gros poivrons jaunes
3 gousses d’ail
2 échalotes
½ bouillon cube Morga
1 petite poignée de noix de cajou grillée
½ c. à c. de curcuma
Huile d’olive
Sel gris de Guérande, poivre du moulin
Cuire les poivrons, l’ail, les échalotes au Varoma 20 minutes vitesse 1
Ajoutez le restant des ingrédients et mixer 30 secondes vitesse 6
