Rillettes de saumon fumé avec le Thermomix
200 gr de saumon fumé coupé en morceaux
20 gr de beurre (facultatif)
20 gr de crème fraîche
2 c à s ciboulette ou aneth
poivre
1 à 2 c à s de jus de citron
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la ciboulette ou l’aneth dans le bol
10 sec Vitesse 6
Rabaisser
Ajouter la ciboulette
3 sec / vit 2/ sens inverse
