ŒUFS COCOTTE AUX CŒURS D’ARTICHAUT ET LARDONS au

Thermomix

POUR 1 personne

30 g de lardons ou de dés de pancetta

30 gr de cœur d’artichauts en rondelles

20 ml de crème liquide ou crème de cajou comme ici

1 œuf

sel et poivre noir du moulin

noix de muscade

 

Faites dorer les lardons 5 minutes 100°, sens inverse vitesse 1. Déposez les dans le fond des ramequins avec des rondelles de fonds d’artichauts, puis séchez-les. Assaisonnez la crème de sel, poivre et noix de muscade. Versez une cuillerée de crème dans chaque ramequin et cassez un œuf par-dessus. Ajoutez une cuillerée de crème assaisonnée.

Cuisez le tout pendant 15 min. Varoma vitesse 1.

Recette inspirée d’une recette de la revue Nest avril 2018