ŒUFS COCOTTE AUX CŒURS D’ARTICHAUT ET LARDONS au
Thermomix
POUR 1 personne
30 g de lardons ou de dés de pancetta
30 gr de cœur d’artichauts en rondelles
20 ml de crème liquide ou crème de cajou comme ici
1 œuf
sel et poivre noir du moulin
noix de muscade
Faites dorer les lardons 5 minutes 100°, sens inverse vitesse 1. Déposez les dans le fond des ramequins avec des rondelles de fonds d’artichauts, puis séchez-les. Assaisonnez la crème de sel, poivre et noix de muscade. Versez une cuillerée de crème dans chaque ramequin et cassez un œuf par-dessus. Ajoutez une cuillerée de crème assaisonnée.
Cuisez le tout pendant 15 min. Varoma vitesse 1.
Recette inspirée d’une recette de la revue Nest avril 2018