Petit mijoté de bœuf à la courgette au Thermomix
Recette adaptée de la Cook Key
200 gr de courgettes non traitées, coupées ne morceaux
150 gr d’eau
70 gr de pommes de terre coupées en morceaux
80 gr de filet de bœuf maigre, coupé en morceaux
1 noisette de beurre doux
Cuire les courgettes et pommes de terre au Varoma 15 minutes vitesse 1
Ajouter le bœuf et l’eau et cuire 4 min, 100°, mijotage
Ajouter le beurre et mixer 30 sec, vit 10. Servir tiède
