Potage au Thermomix

Recette adaptée d’une recette de « jeclicnaturel.be »

Préparation : 10 min. + 1 nuit de trempage

Cuisson : 12 min.

Portion : 6 à 8

Ingrédients  :

• 4 cas d’huile d’olive
• 200g de champignons shiitake
• 2 gros oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 branche de thym (optionnel)
• 2 cas de tamari ou sauce soja
• 250g de haricots blancs
• 2 càs de purée de noix de cajou
• Emincez les oignons et l’ail : 5 secondes vitesse 5
• Ajoutez les champignons émincés et faites revenir le tout dans un filet d’huile : 8 minutes, 90°, vitesse 1
• Ajoutez le tamari, les haricots blancs cuits (par soi-même ou en bocal), 800 ml d’eau, du thym : 3 minutes, 100°, vitesse 1
• Ajoutez la purée de noix de cajou : mixer 1 minute vitesse 10