Salade au Thermomix

Recette adaptée d’une recette de « jeclicnaturel.be »

Préparation : 10 min.

Cuisson : cru

Portion : 4

Ingrédients  :

• 2 carottes
• 1 betterave rouge crue
• 1 chou rave
• 2 poignées de mâche (salade de blé)
• du cerfeuil
• graines germées au choix
• graines de tournesol pour plus de croquant

1/ Pelez les légumes et râpez-les : 5 secondes vitesse 5

2/ Enlevez les racines de la mâche et lavez puis essorez. Rincez les graines germées et essorez.

3/ Hachez le cerfeuil 5 secondes vitesse 5

4/ Mélangez le tout avec le reste des ingrédients
Servez avec une vinaigrette faite maison ou une « citronette », le vinaigre est remplacé par du citron pour encore plus de saveur et de vitamines : 2 minutes vitesse 4