Beurre maison au Thermomix
500 grammes de crème fraîche (au lait cru de préférence)
1 pincée de sel
- Mettez les 500 grammes de crème fraîche froide et le sel dans le Thermomix. Mélanger 12 min/vitesse 4.
- Déposez le beurre dans le panier de cuisson et conservez le petit lait, tellement bon pour la santé pour réaliser un smoothie au fruits ou une sauce
- Passez le beurre obtenu sous l’eau froide en le pressant à l’aide de la spatule
[…] de banane et poire. J’y ai ajouté le petit lait récolté du beurre fait maison; cette étape est facultative. Mixer 30 secondes vitesse 7. […]