Gambas au curry avec le Thermomix
Plat absolument exquis!
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40 gr dâhuile dâolive
100 gr dâoignons
10 gr de coriandre frais
20 gr de gingembre
1 piment vert frais
3 gousses dâail
Mixer 10 secondes vitesse 5
2 cĂ s de cumin en poudre
2 cĂ s de coriandre moulue
0,5 cĂ s de curcuma moulu
1 cĂ s de gros sel
6 secondes varoma vitesse 2
70 gr de purée de tomates
400 gr de lait de coco
5 minutes 100° vitesse 2
500 gr de gambas décortiquées
5 minutes 95°, sens inverse, mijotage
Source : https://www.youtube.com/watchâŠ